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希望讓大家都有夏天的感覺，做出了夏天代表的水果"西瓜"，分別做出了大紅西瓜(紅)和小玉西瓜(黃)，外型小巧可愛的西瓜酥，有著西瓜療癒的造型，清爽的口感，大人小孩都愛，讓送禮也可以有更特別的選擇。
使用進口奶油製作，西瓜紅肉餡的部分，加入養生紅麴製成紅麴牛奶餡，西瓜黃肉餡的部分，加入養生薑黃和帕馬森起士粉製成內餡，西瓜白肉為低糖白豆沙，餅皮則是加入進口的抹茶粉，糖度並減半，最後再用棉線沾上竹炭粉，印上西瓜條紋，過程繁複分12次工法，皮酥餡香，口感清爽不甜膩，好吃無負擔。
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